Ricette di secondi piatti. Carni, pesce, verdura.

Secondi piatti
Raccolta di ricette di secondi piatti. Dalla polenta al brasato. Dal pesce spada al baccalà. Secondi piatti di carne, di pesce, di verdure e a base di formaggio. Preparazioni e ricette semplici da preparare in ogni cucina per il piacere della tavola.

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Una ricetta a caso...

Tranci di pesce alla romagnola

Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce,
olio per friggere,
rosmarino,
aglio,
pangrattato,
sale,
pepe,
limone.
Preparazione
In una terrina mescolare il pangrattato con il trito di rosmarino e aglio, il sale e pepe e passarvi i tranci di pesce premendo bene con il palmo della mano per fare aderire tutto bene.
Quindi friggere il pesce nell'olio caldo dorandolo da ambo le parti.
Servirlo appena pronto con spicchi di limone.