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Aperitivi
Cocktail e stuzzichini veloci per fare un ottimo aperitivo o Happy hours. Cocktail di tutti i tipi: negroni, americano, margarita etc, fino ad arrivare al cocktail per concludere la serata. Gli stuzzichini fatti con pasta frolla, pancarré, insalata belga... pronti in 10 minuti!
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Café Brûlot
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Ingredienti:
240 g di cognac, 0,60 I di coffe bollente, 2 cubetti di zucchero, la buccia di un limone e una d'arancia tagliate a forma di spirale, 8 chiodi di garofano, 1 bastoncino di vaniglia tritato, da 2 a 3 bastoncini di cinnamomo.
Preparazione:
Versare il brandy in una coppa preferibilmente d'argento. Aggiungere 1 cubetto di zucchero, i chiodi di garofano, la vaniglia, il cinnamomo, buccia d'arancia e di limone. Mescolare bene. Versare il caffè. Mettere nel cognac l'altro cubetto di zucchero, porlo su un cucchiaio e dargli fuoco. Immergere il cucchiaio contenente il cubetto fiammeggiante nella miscela di caffè, in modo da spandere la fiamma su tutta la. superficie. Servire in tazzine da caffè.
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Autore:
Nicoletta
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