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Antipasti sfiziosi e facili da preparare per il piacere della tavola. Dalle bruschette ai crostini, verdure, torte salate, paté e pesce. Preparazioni e ricette semplici e chiare. Una cucina veloce e a volte elaborata.

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  Una ricetta a caso...

Pinzimonio in salsa rosa piccante

Ingredienti:
3 cucchiai maionese
1 cucchiaio ketchup
1 cucchiaio brandy
2 gocce salsa worcester
2 gocce angostura
1 goccia tabasco


Verdure per il pinzimonio:
sedano bianco
peperoni gialle e rossi
carote
ravanelli
finocchi
cetrioli
etc.

Preparazione:
Preparate il pinzimonio, una emulsione mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola e sbattete bene con una forchetta o frustino.

Poi tagliate le verdure crude e mettetele in un piatto con vicino una ciotolina con il pinzimonio per poterle intingere.

Note: potete usare tutta la verdura cruda che preferite.

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Autore: Patrizia




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