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Quiche al pesto e prosciutto

Ingredienti: 1 base di pasta per quiche 3 uova 150 gr. di pesto alla genovese 100 gr. di panna 100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta sale pepe Preparazione: Stendere la pasta in una sfoglia sottile e foderare il fondo e le pareti di una tortiera unta d'olio. Mescolare il pesto con le uova intere sbattute, la panna e il prosciutto tagliato a dadini. Salare e pepare, quindi versare il composto nello stampo e infornare a 200°C per circa 30 minuti. Note: Se la volete "più snella" eliminate la panna, riducete il pesto a 100 gr. di e aggiungete 100 gr. di yogurt magro.

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