Ingredienti per 4 persone:
gr. 600 di patate,
gr. 400 di cipolle,
gr. 400 di pomodori maturi,
olio d'oliva,
pecorino grattugiato,
pangrattato,
origano, sale.
Preparazione della ricetta "Verdure al forno":
Ungere d'olio una teglia da forno e sistemarvi un primo strato di patate pelate e tagliate a fettine. Salare e condire con l'olio.
Formare un secondo strato con le cipolle affettate, e infine uno strato con i pomodori a fette sempre salando e versando un filo d'olio su ogni nuovo strato.
Cospargere la superficie di pangrattato, pecorino e origano, un altro filo d'olio e mettere la teglia in forno a 200 gradi per 1 ora circa.
Patate arrosto con erbe aromatiche
(Contorni, Al forno)
Spellare e sciacquare le patate, poi tuffarle per un minuto in acqua bollente salata e scolarle.
Foderare una placca co ...
Zucchine al forno
(Contorni, al forno)
Tagliare le zucchine a bastoncini di circa 3 cm.
Tritare finemente tutti gli odori (naturalmente ognuno vede quali usar ...
Pomodori ripieni di miglio
(Contorni, Al forno)
Sciaquate bene il miglio in acqua fredda.
Lavate e tagliate la calotta superiore del pomodoro e scavate all'interno, ...