Ingredienti:
1 busta di purè
1 mozzarella
5 fette di prosciutto cotto
sale e pepe
3 cucchiai di grana grattuggiato
2 cucchiai di pane grattuggiato
2 uova
Preparazione della ricetta "Torta di purè":
Preparare il purè come indicato sulla busta. Toglierlo dal fuoco e farlo raffreddare.
Unire la mozzarella a pezzettini, il prosciutto tagliato sottile, sale e pepe.
Mescolare bene unire le uova precedentemente sbattute, il grana e il pane grattuggiato.
Prima di unire il pane e il grana controllare la densità dell'impasto: non dev'essere già solida nel caso diminuire grana e pane.
Mescolare bene e infornare per 30 minuti a 180 gradi in forno già caldo in una tortiera imburrata con il pane grattuggiato.
Prima però livellare e cospargere con il pane grattuggiato e qualche ricciolo di buro la superficie.
Note: Ottima anche tiepida da tagliare come una vera torta. La ricetta è stata trovata su una confezione di una nota marca di purè già pronto e modificata in alcuni ingredienti da me.
Autore: Erika
Finocchi gratinati
(Contorni, Al forno)
Lavare i finocchi, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapore.
...
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti.
Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...
Gratin di asparagi e finocchi
(Contorni, Al forno)
Tagliare i finocchi a spicchi e lessarli al dente in acqua salata.
Lessare anche gli asparagi come di consueto.
Profum ...
Pirofila di verdure al microonde
(Contorni, Al forno)
In una pirofila unta d'olio mettere a strati le verdure tagliate per il lungo a fette di circa 3 mm di spessore, condend ...
Zucca al forno
(Contorni, Al forno)
Tagliare la zucca a fettine di 3-5mm di spessore o a tocchetti triangolari di 5-6cm di lato, disporli, con il rosmarino, ...