Ingredienti:350 g tagliatelle fresche all'uovo
8 asparagi già sbollentati
3 fette prosciutto cotto
1 pacchetto panna da cucina
burro
pepe e sale
parmigiano grattugiato Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Tagliatelle primavera":
Versare la pasta in acqua bollente salate e portarla a cottura.
Nel frattempo scaldare, ma non far bollire, in un pentolino una noce di burro con la panna, gli asparagi tagliati a fettine, il prosciutto spezzettato con le dita, sale e pepe.
Scolare la pasta, versarla in una terrina, condirla con la salsina appena preparata, mescolare e cospargere di formaggio.
Autore: Elisa
Fetuccine al salmone e piselli
(Primi piatti, Pasta fresca)
In una padella con poco olio fate soffriggere la cipolla, se volete aggiungete i piselli, fate insaporire e poi aggiung ...
Tagliatelle con topinambur e acciughe
(Primi piatti, Pasta fresca)
Sbucciate il topinambur e tagliatelo a fette sottili.
In una padella antiaderente mettete circa 5 cucchiai l'olio, dei ...
Pasta e fagioli
(Primi piatti, Pasta fresca)
Sciaquate e scolate bene i fagioli. In una pentola capiente mettete lo spicchio d'aglio e l'olio, togliete l'aglio prima ...
Trofie al pesto
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavate ed asciugate le foglie di basilico.
In un frullatore o mixer da cucina versate il basilico, i pinoli i formaggi ...
Linguine con pomodoro e acciughe
(Primi piatti, Pasta fresca)
Versare mezzo bicchiere circa di olio e.v.o. in una casseruola, aggiungere l’aglio schiacciato e il peperoncino, mettere ...