Ingredienti:400 g spaghetti
2 peperoni arrostiti e spellati
500 g champignons
olio
uno spicchio d'aglio
peperoncino
vino bianco
sale
grana grattugiato Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Spaghetti creativi":
Cuocere i funghi con olio, aglio, vino e peperoncino.
Unire a fine cottura i peperoni arrostiti e spellati e tritare il composto nel mixer.
Portare a cottura gli spaghetti, scaldare la salsa e condirli, cospargendo col grana.
Note: Per i celiaci, usate la pasta senza glutine
Autore: Elisa
Spaghetti con ragù di tofu
(Primi piatti, Pasta secca)
Sbriciolate il tofu dopo averlo asciugato bene con carta cucina.
In una pentola mettete l’olio e fate rosolare il sof ...
Penne con melanzane
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate a cubetti piccoli (circa 1cm) le melanzane, poi fatele scolare in un colino salandole leggermente, poi mettete ...
Fusilli con scalogno e zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bagno i capperi poi lavateli bene, asciugateli e tritateli.
Lavate e mondate le zucchine, tritatele grossolan ...
Spaghetti alla carrettiera
(Primi Piatti, Pasta secca)
Lessare in acqua la pasta.
Nel frattempo pulite i funghi delicatamente con un panno umido e affettateli.
In una pad ...
Pasta con i broccoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente.
Sbucciare l'aglio, tri ...