Ingredienti:300g porri
300g patate
200g punte d'asparagi surgelate
100g prosciutto cotto a dadini
150g parmigiano grattugiato
200 ml latte
3 uova
un cucchiaino di semi di cumino (facoltativo)
30g burro
sale e pepe Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Sformato di porri, patate e asparagi":
Scongelare gli asparagi.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili; pulire e tagliare i porri a rondelle.
Sbattere le uova col parmigiano, il cumino, sale e pepe.
Versare in uno stampo le patate e i porri a strati alternati, cospargendo ogni strato con i dadini di prosciutto.
Versarvi sopra le uova sbattute, facendole penetrare bene nelle verdure.
Distribuire in superficie il burro a fiocchetti, poi cuocere lo sformato nel forno a microonde alla massima potenza per 10 minuti.
Fuori dal forno, lasciare riposare per un paio di minuti, togliere dallo stampo e servire.
Note: Per una cottura nel forno tradizionale occorreranno circa 40-50 minuti a 180°C.
Autore: Elisa
Peperoni ripieni carne e salsiccia
(Contorni, Al forno)
Tagliate a pezzetti il pane raffermo e ammollato con il latte o acqua.
e poi strizzatelo bene.
In una ciotola mettete ...
Patate arrosto con erbe aromatiche
(Contorni, Al forno)
Spellare e sciacquare le patate, poi tuffarle per un minuto in acqua bollente salata e scolarle.
Foderare una placca co ...
Tortine al formaggio
(Contorni, Al forno)
Prendete una ciotola e setacciateci dentro la farina, il bicarbonato e il sale.
Aggiungete il burro spezzettato e me ...
Pirofila di verdure al microonde
(Contorni, Al forno)
In una pirofila unta d'olio mettere a strati le verdure tagliate per il lungo a fette di circa 3 mm di spessore, condend ...