Ingredienti: 600 g di pollo in un solo pezzo
4 pomodori
1 bicchiere vino bianco
400 g patate
olio
prezzemolo tritato
paprika
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pollo alla paprika":
Tagliare la carne a dadini, cospargerla con la paprika e farla rosolare nell'olio.
Bagnare col vino e unire i pomodori tritati.
Salare e cuocere per 25 minuti.
tagliare le patate a cubetti e cuocerle al vapore.
Sistemare la carne in un piatto da portata, unirivi le patate e cospargere il tutto col prezzemolo.
Note: potete usare anche la carne di tacchino al posto del pollo.
Filetto alla Wellington con patate arroste (Secondi piatti, Carni bianche)
Asciugate il filetto di manzo con della carta cucina, salate e pepate massaggiandolo, legatelo con dello spago e lasci ...
Pollo al limone e coriandolo (Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare i pezzi di pollo con farina e un po' di pepe e rosolarli in olio e burro, fino a quando diventano ben dorati ...
Faraona alle olive (Secondi piatti, Carni bianche)
Fiammeggiare, lavare e asciugare la faraona. Salarla internamente, avvolgerla nelle fette di pancetta e legarla con spag ...
Lonza di maiale al latte (Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate le fettine di lonza.
In una padella fate rosolare la lonza con un filo d'olio, poi aggiungete sale, pepe, ...
Pollo al curry e mele (Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare il soffritto nel burro, unirvi il pollo, l'alloro, il timo, sale, pepe; spolverizzare con la farina e il curry ...