Pesche grigliate con salsa alla vaniglia e timo limone
Ingredienti per 4 persone: 6 pesche nettarine
350gr di latte intero UHT ECOR
20gr di amido di tapioca
100gr di zucchero di canna chiaro
1 bacca di vaniglia
1 tuorlo AZ.AGR.MORINI
1 rametto di timo limone
Tempo di preparazione: circa 25 minuti
Preparazione della ricetta "Pesche grigliate con salsa alla vaniglia e timo limone":
Prendete le pesche, lavatele e tagliatele a metà privandole del nocciolo. Fatele cuocere sulla griglia rivolte verso il basso, per 10 minuti a fuoco medio.
Nel frattempo preparate la salsa mettendo a scaldare il latte. Aggiunte al latte i semi di una bacca di vaniglia e la bacca aperta.
In una ciotola capiente sbattete il tuorlo con lo zucchero per 5 minuti, aggiungete l’amido di tapioca e amalgamate bene. Levate la bacca di vaniglia dal latte e unitelo a filo all’uovo sbattuto, mescolando con una frusta. Unite quindi anche le foglie di timo limone e mescolate.
Quando il composto sarà ben amalgamato, trasferitelo nella casseruola dove avete scaldato il latte in precedenza e rimettetelo sul fuoco. Fate addensare la salsa alcuni minuti su fuoco dolce mescolando continuamente.
Disponete le pesche nei piatti da portata, versate su ogni pesca un cucchiaio di salsa alla vaniglia ancora calda, e servite.
ingredienti utilizzati in promozione Bio per tutti:
uova AZ.AGR.MORINI,
latte intero UHT ECOR
COSTO DEL PIATTO PER 4 PERSONE: 4 euro
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 10/12 minuti
Nella foto, Pesche grigliate con salsa alla vaniglia e timo limone
Panettone farcito alla crema di mascarpone (Dolci, Dolci freddi)
Tagliare a scaglie con un coltello il cioccolato fondente.
Prendete le uova e mettete ii tuorli in una ciotola e ama ...
Tiramisù ai frutti di bosco (Dolci, Dolci freddi)
Far macerare i frutti di bosco col limone e 10 g di zucchero.
Lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto, unire il masca ...
Cheesecake al cioccolato (Dolci, Dolci freddi)
Sbriciolate i biscotti e uniteli al burro fuso per foderare il fondo di uno stampo a cerniera, intanto fondete i due cio ...
Tiramisù (Dolci, Dolci freddi)
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare, quanto basta per inzuppare i savoiardi.
Preparare la crema al mascarpone u ...