Ingredienti:
patate
tartufi
parmigiano
burro
sale e pepe
brodo o con sugo di carne
limone
Preparazione della ricetta "Patate tartufate":
Tagliate a fette sottili delle patate già mezzo lessate e ponetele a suoli in una tegliettina, intramezzate da tartufi, anch'essi a fette sottili, e da parmigiano grattato. Aggiungete qualche pezzetto di burro, sale e pepe, e quando cominciano a grillettare, annaffiatele con brodo o con sugo di carne. Prima di ritirarle dal fuoco strizzate sulle medesime un po' d'agro di limone e servitele calde.
Autore: -
Fagioli alla messicana
(Contorni, In padella)
Scolate i fagioli e metteteli in un frullatore, aggiungete circa un20 ml di acqua, deve diventare un purea.
In una pad ...
Friggitelli in rosso alla menta
(Contorni, In padella)
Lava velocemente i peperoncini dolci sotto acqua corrente ed asciugali.
Elimina il gambo ed i semi lasciando i peperonc ...
Asparagi col Portogallo
(Contorni, In padella)
Come procedo: Durante la cottura degli asparagi preparo la salsa.
In una pentola larga colmo di due dita d’acqua bolle ...
Caponata siciliana
(Contorni, In padella)
Lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele a dadini. Dividete le olive a metà, dopo averle denocciolate, e prepa ...
Dadolata di verdure in padella
(Contorni, In padella)
Tagliate le zucchine, le patate e le melanzane a dadini; i peperoni e cipolle a tocchetti.
In una padella antiaderen ...