Ingredienti: 300 g di ricotta
6 uova
prezzemolo
menta
salvia
burro
latte
sale
pepe
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Omelette profumata":
Lavorare la ricotta con 3 cucchiai di latte e col trito delle erbe aromatiche sopra elencate.
Battere le uova con sale e pepe, dividere il composto in 4 e cuocere 4 omelette nel burro.
Quando saranno ben gonfie spalmare la superficie con la crema e piegarle a metà.
Servirle subito ben calde.
Frittata di albumi con verdure al forno (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Prima di tutto iniziamo dalle zucchine: tagliatele a quadretti piccoli e alcune a fette, tagliate a fette sottili anche ...
Rotolo di frittata alla mousse di tonno (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova con sale, pepe, latte e farina fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Versarlo in una te ...
Frittata di albumi con spinaci ed erbe aromatiche (Secondi Piatti, Uova e frittate)
Scongelate gli spinaci la sera prima e metteteli a scolare per tutta la notte.
Il giorno dopo prendete le uova e divid ...
Frittata di spinaci (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Gli spinaci, tolti dall'acqua, lessateli, grondanti, e appena levati dal fuoco rimetteteli nell'acqua fresca. Spremeteli ...
Tortilla patate e maggiorana (Secondi Piatti, Uova e frittate)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti di uguali dimensioni. Sbucciate la cipolla e tagliatela grossolanamente. Fate cu ...