Ingredienti:
1 kg di pancetta a cubetti
3 uova
100 g pane grattugiato
150 g parmigiano grattugiato
olio
noce moscata
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
1 kg di pancetta a cubetti
3 uova
100 g pane grattugiato
150 g parmigiano grattugiato
olio
noce moscata
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Impanata di pancetta":
Sbattere le uova con il formaggio, unire il pangrattato, poi la pancetta, la noce moscata, sale, pepe e il prezzemolo e l'aglio tritati.
Lavorare impastando bene con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Da questo impasto ricavare tante palline grosse come una noce, appiattirle, passarle in altro pangrattato e friggere bene in olio caldo.
Sbattere le uova con il formaggio, unire il pangrattato, poi la pancetta, la noce moscata, sale, pepe e il prezzemolo e l'aglio tritati.
Lavorare impastando bene con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Da questo impasto ricavare tante palline grosse come una noce, appiattirle, passarle in altro pangrattato e friggere bene in olio caldo.
Nella foto, Impanata di pancetta
Autore: Elisa
Polpettine di riso e formaggio
(Secondi Piatti, Polpette)
Bollire il riso nel brodo con un po' di sale finchè lo avrà assorbito tutto. Unire il grana e far raffreddare. Divider ...
(Secondi Piatti, Polpette)
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Polpette di pollo con ricotta e curcuma
(Secondi Piatti, Polpette)
Amalgamate con cura il macinato di pollo insieme ad un poco di ricotta, l’uovo, la curcuma, basilico ed il pane grattug ...
(Secondi Piatti, Polpette)
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Caponet
(Secondi Piatti, Polpette)
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(Secondi Piatti, Polpette)
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Hamburger di pollo e spinaci
(Secondi Piatti, Polpette)
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(Secondi Piatti, Polpette)
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Polpette di pane
(Secondi piatti, Polpette)
In una tazza ammolate il pane con il latte e poi strizzatelo bene. Mettete il pane strizzato in una ciotola con il pec ...
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