Ingredienti: 8 fette sottili di vitello
2 mozzarelle
salsa di pomodoro
sale
origano
salvia
farina
burro
brodo q.b.
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Fagottini alla pizzaiola":
Stendere le fette di carne, adagiarvi al centro una fettina sottile di mozzarella, un po' di salsa di pomodoro, un pizzico di sale e uno di origano.
Chiudere a fagottino, fermare con uno stecchino e una foglia di salvia.
Infarinare e cuocere in padella con un filo d'olio e una noce di burro per circa 15 minuti, bagnando eventualmente, se dovessero attaccarsi alla padella, con piccole quantità di brodo caldo.
Note: Ricetta facilissima, veloce e buona, e soprattutto molto gradita dai bambini.
Involtini di pescespada (Secondi Piatti, Involtini)
Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino grattugiato, l'aglio, il prezzemolo, un filo d'olio, dei capperi, il ...
Involtini di cotenne (Secondi Piatti, Involtini)
Tagliate a fette sottili le cipolle e mettetele in una pentola con due mestoli d’acqua e l’olio d’oliva. Fatele imbiondi ...
Involtini di melanzane e formaggi (Secondi Piatti, Involtini)
Spuntate le melanzane, asciugatele e tagliatele a fette verticali sottili.
Scaldate l'olio d'arachidi nella padella. In ...
Pascoj - Pescoj (Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le foglie di verza su un tagliere e togliere la parte più dura, cercando di pareggiarle, in modo da ottenere de ...
Involtini di pollo con formaggio e spezie (Secondi Piatti, Involtini)
In una ciotola amalgamante gli ingredienti di riempimento: formaggio e le erbe aromatiche e aggiustate di sale e pepe.
...