Ingredienti: 300 gr di farina
200 gr di zucchero
3 uova
50 gr o anche 100 di noci sminuzzate
100 gr di uvetta bagnata
2 limone grattato
1 bustina di bertolini o altro lievito per dolci
1 confezione di cornflakes
zucchero a velo
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Biscotti croccanti":
Con un frullino elettrico lavorare le uova a crema.
Senza usare piu il frullino ma una cucchiaia a mano aggiungere la farina e mescolare, le noci l'uvetta sgocciolata, il limone, il lievito.
Ottenuto l'impasto procedere in questo modo: versare in un piatto i cornflakes e con due cucchiaini prelevare una noce di impasto, anche meno, e rotolarla nei cornflaskes; una volta finito infornare a 180° per 15 minuti. Devono essere croccanti e piccoli. Spolverarli con lo zucchero a velo.
Note: sono ottimi... ma non essendoci ne burri ne oli sono anche dietetici c'e solo un po' di noci e uvetta.
Biscotti ai fiori di lavanda (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Impastare il burro morbido con tutti gli altri ingredienti, fare una palla e mettere in frigo per 30 minuti.
Dopodichè ...
Whoopie al caffè (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preriscaldate il forno a 190 gradi e rivestite una placca da forno con carta da forno.
In una ciotola mettete il burr ...
Biscotti natalizi tirolesi (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mischiare la farina col lievito, lo zucchero, la vanillina, il sale, il burro morbido a pezzetti e l'uovo intero, impast ...
Babà Napoletano (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mettere nella ciotola girevole dellimpastatrice la farina, lo zucchero, il burro a pezzettini, il sale ed il lievito sbr ...
Biscotti integrali al miele (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Amalgamare bene il miele con l'uovo, poi aggiungere la farina, la vanillina e il lievito.
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