Ingredienti:
baccalà
2 cipolle
4 spicchi aglio
prezzemolo
1 vasetto di acciughe
3/4 capperi
baccalà
2 cipolle
4 spicchi aglio
prezzemolo
1 vasetto di acciughe
3/4 capperi
Preparazione della ricetta "Baccalà alla vicentina":
Lasciare a bagno il baccalà per 3 giorni al secondo giorno cambiare l'acqua.
Tritare le cipolle l'aglio, acciughe e prezzemolo.
Spinare bene il baccalà ed infarinarlo aggiungere il trito, aggiungere tanto olio d'oliva e coprire bene con latte.
Preriscaldare il forno quando e caldo mettere in forno la pentola con baccalà e coprirla con carta stagnola.
Lasciare a bagno il baccalà per 3 giorni al secondo giorno cambiare l'acqua.
Tritare le cipolle l'aglio, acciughe e prezzemolo.
Spinare bene il baccalà ed infarinarlo aggiungere il trito, aggiungere tanto olio d'oliva e coprire bene con latte.
Preriscaldare il forno quando e caldo mettere in forno la pentola con baccalà e coprirla con carta stagnola.
Autore: Valentina
Trancio di stoccafisso croccante con broccolo romano e briciole di pane
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate e asciugate accuratamente l’origano, poi tritatelo ed unitelo al pangrattato. In una padella scaldate un goccio d ...
(Secondi Piatti, Pesce)
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Orata al marsala su dadolata di patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a dadini; tritate la cipolla. In una casseruola scaldate l’olio e fate soffri ...
(Secondi Piatti, Pesce)
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Filetti di salmone in salsa di zenzero
(Secondi piatti, Pesce)
Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mondare e tritare anche le cipolle e il dragoncello (tenere qualche foglia da ...
(Secondi piatti, Pesce)
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Filetti di merluzzo con zucchine
(Secondi Piatti, Pesce)
Mettete i filetti di merluzzo con il succo di mezzo limone in un piatto e lasciateli marinare nel frattempo che prepara ...
(Secondi Piatti, Pesce)
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Torretta di riso venere con tartare di salmone
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessare il riso venere, scolatelo e fatelo raffreddare. Frullate in mixer il peperone con il basilico, il caprino e un ...
(Secondi Piatti, Pesce)
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