Ricette primi piatti - Pasta secca

Conchiglie con zucchine e zafferano

Ingredienti per 4 persone:
350 g pasta tipo conchiglie
6 zucchine in fiore
1 busta zafferano
olio extravergine d'oliva
1 cipolla
prezzemolo tritato
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Conchiglie con zucchine e zafferano":
Tagliate le zucchine a tondini mentre i fiori a listarelle.
In una padella mettete un filo d'olio allungato con l'acqua e fate appassire la cipolla, aggiungete le zucchine, lo zafferano salate e pepate.

Cuocere la pasta al dente, scolatela e fatela saltare nella padella con il condimento, aggiungete i fiori di zucchina, il prezzemolo tritato e un filo di olio extravergine d'oliva.

Note: questa pasta e' buona sia calda che fredda.


Autore:

Spaghetti con uvetta e arance
Spaghetti con uvetta e arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete in ammollo l'uvetta per 10 minuti con l'acqua calda. Nel frattempo lavate bene il limone e l'arancia, asciugatel ...

Fusilli al finocchio
Fusilli al finocchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire i finocchi togliendo la barba, la parte apicale e le foglie esterne pił dure (o, se presenti, danneggiate); lavar ...

Spaghetti con crema di cime di rapa e cozze
Spaghetti con crema di cime di rapa e cozze
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulite le cozze togliendo il bisso. fate soffriggere in una padella capiente con olio extravergine di oliva, lo spicch ...

Pennette al pesce spada
Pennette al pesce spada
(Primi piatti, pasta secca)
In una ciotola mescolare i pomodori a cubetti con la rucola, 4 cucchiai d'olio e 4 di aceto balsamico. Lessare le penne ...

Linguine trafilate al bronzo al pesto
Linguine trafilate al bronzo al pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare le foglie di basilico e frullarle insieme ad aglio, olio evo, pinoli e formaggio pecorino. Lessare i fagiolini ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!