|
Ricette Secondi Piatti - Carni bianche
Batsoà
|
|
Ingredienti per 6 persone:
Piedini di maiale, aceto, cipolla, carota, sedano, chiodi di garofano, alloro, farina, uovo sbattuto, sale, pepe in grani, pane grattugiato, burro q. b. per friggere
Preparazione
Lessare i piedini di maiale in una pentola con acqua, la cipolla, il sedano, la carota, una foglia di alloro, alcuni chiodi di garofano, e dei grani di pepe interi. Quando la carne comincia a staccarsi dall'osso vuol dire che è cotta. Togliere quindi la pentola dal fuoco e lasciare che i piedini di maiale si raffreddino nel loro brodo di cottura. Poi spolpare i piedini tagliando con cura la carne a listarelle che vanno poi impanate passandole nella farina bianca, nell'uovo sbattuto con un po' di sale, nel pane grattugiato e infine fritte. Servire subito con fettine di limone.
|
|
Fonte: "Le ricette della nonna"
Questa ricetta e' stata tratta dall'ebook "Le ricette della nonna", acquistabile in forma elettronica su Ebooksitalia.com.
Altre ricette con...
Piedini di maiale
maiale
Altre ricette della regione...
Piemonte
|
|
 | Ultime ricette inserite
|
 FAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
 | Menu delle feste
|
 | Le mie ricette
|
SPECIALE GRIGLIATE
E' tempo di grigliate, ricette per marinare carne e pesce e come intrattenere gli ospiti...
|
 | Oroscopo in cucina
|
LE RICETTE IN EBOOK

Scopri gli ebook delle ricette regionali e altri ebook curiosi...
 | News ed eventi
|

DIETA FERRREA Articoli, e guide per la , alimentazione sportiva e il benessere a tavola.
Visita
|